Ce n'est un secret pour que peu d'entre vous. Notre famille est polyallergique alimentaire. Pourtant depuis 2006, je mets beaucoup d'énergie dans la réalisation de recettes en tout genre afin de satisfaire toute ma petite famille. Il m aura, par exemple, fallu presque un an pour réussir des crêpes sans gluten, sans lait, sans oeufs. Aujourd'hui c'est mon plus jeune qui se lance lui aussi dans la cuisine. Il sait déjà faire presque seul le gâteau au chocolat et la pâte à crêpes!
Ces moments sont des occasions de partage intenses où l'on discute aussi de chimie mais aussi de mesures, de poids, de quantités.
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